在柴達木盆地的廣袤土地上，青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市的枸杞產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展，成為當?shù)亟?jīng)濟增長的重要引擎。2008年以來，枸杞產(chǎn)業(yè)已成為該市種植業(yè)的絕對主導力量，其種植面積占據(jù)全市農(nóng)作物總種植面積80％以上，不僅是本地農(nóng)戶增收致富的關(guān)鍵支撐，更是格爾木打造綠色農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的核心產(chǎn)業(yè)之一。

格爾木的枸杞。蔡得軍攝

格爾木市地處柴達木盆地核心區(qū)域，擁有發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)得天獨厚的自然條件。這里海拔高、光照充足，年日照時數(shù)超過3000小時，晝夜溫差可達12℃，有利于枸杞果實積累糖分和營養(yǎng)成分。同時，格爾木氣候干旱少雨，空氣濕度低，病蟲害發(fā)生概率小，減少了農(nóng)藥使用，保證了枸杞的天然品質(zhì)。此外，當?shù)赝寥栏缓喾N礦物質(zhì)，為枸杞生長提供了豐富的養(yǎng)分，使得產(chǎn)出的枸杞果實飽滿、色澤鮮艷、口感甘甜，黃酮含量較其他產(chǎn)區(qū)高出30％左右，優(yōu)質(zhì)大果率達70％以上，是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的枸杞產(chǎn)地之一。2025年，格爾木市枸杞種植面積已達10．3萬畝，占全市農(nóng)作物種植面積的83．9％。

枸杞采摘。格爾木市委宣傳部供圖

產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，該市積極推動科技創(chuàng)新與品牌建設(shè)，率先建成全省首個國家級農(nóng)產(chǎn)品（枸杞）質(zhì)量安全示范區(qū)、首個枸杞生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護示范區(qū)，取得幾十項科技成果和專利。一批種植和精深加工龍頭企業(yè)應(yīng)運而生，形成了涵蓋種植、精深加工、包裝、銷售各個環(huán)節(jié)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。鎖鮮、原漿、飲料、蜂蜜、果醬等超過40款枸杞深加工產(chǎn)品已全面推向市場，提升了產(chǎn)品附加值和市場競爭力。

枸杞地。蔡得軍攝

2025年，格爾木市持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)鏈條向文化旅游領(lǐng)域延伸，通過農(nóng)旅觀光、農(nóng)事體驗、農(nóng)業(yè)技術(shù)科普等形式，深度挖掘枸杞產(chǎn)業(yè)的生態(tài)休閑、旅游觀光、文化教育價值，以新模式、新技術(shù)、新設(shè)備為重點，推動枸杞產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更可持續(xù)的方向發(fā)展。

文／蔡得軍